杏干,杏脯,外感,生津止渴,生津
提問: 南北杏各有什么用途?
南北杏各有什么用途?
医师解答: 杏:杏酸甜爽口,味香多汁,富維生素和礦物質,營養豐富,可供鮮食。除鮮食外,也可加工制成杏干、杏脯、杏醬、杏酒、杏醋、杏汁、杏罐頭、杏話梅等食品。 杏可入藥,但主要以杏仁供藥用,性溫、味苦、有小毒,入肺、大腸經,具有潤肺定喘,生津止渴,降氣補痰的功能。主治肺熱痰滯,外感咳嗽、便秘等癥,杏含有豐富的纖維素、礦物質及胡蘿卜素,據資料介紹,常吃杏果,可預防癌癥,能潤肺、止渴、生津、清熱。

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